Karboksümetüültselluloos

TOPLUS^®Karboksümetüültselluloos

**Kirjeldus**

RFQ: Mis on karboksümetüültselluloos?

Karboksümetüültselluloos on valge või kahvatukollane pulber, mis on lõhnatu, maitsetu ja mittetoksiline. See on hügroskoopne ja lahustub hästi kuumas või külmas vees, moodustades viskoosse lahuse. See on vees -lahustuv tselluloos, mis on toodetud looduslikust tselluloosist leelistamis- ja eeterdamisreaktsioonide teel.

RFQ: Milleks karboksümetüültselluloosi kasutatakse?

Karboksümetüültselluloosi kasutatakse toiduainetööstuses paksendaja ja stabilisaatorina jäätises, jogurtis, kastmetes ja konservides, et parandada tekstuuri ja maitset suus. Samuti toimib see küpsetistes niiskuse kinnihoidjana ja emulgaatorina, mis aitab kaasa õli{1}}vee segunemisele. Farmaatsiatööstuses kasutatakse seda sideainena, toimeainet püsivalt vabastava ainena- või lagundajana tablettides ning verehüübimise soodustamiseks haavasidemetes.

RFQ: Millised on karboksümetüültselluloosi eelised?

Karboksümetüültselluloosil on kõrge ohutus ja see vastab toidu{0}}standarditele. See on happe- ja soolakindel ning stabiilne laias pH vahemikus. Sellel on hea biosobivus ning see pole-toksiline ega -ärritav. See võib reguleerida ravimite vabanemise kiirust, parandades tõhusust. Seda on lihtne töödelda.